LAZANYA


MALZEMELER

1 paket  lazanya
400 gram kıyma
3 adet sogan
2 adet havuç
4-5 diş sarımsak
4 adet domates
tuz,kimyon
1 çay kaşığı şeker

Beşamel Sosu İçin;

2 çorba kaşığı tereyağ
2-3 çorba kaşığı un
1/2 litre süt
isteğe bağlı miktarda kaşar peyniri

HAZIRLANMASI

Soğanı,sarımsağı,havucu,domatesi rendeliyoruz.Derin bir tencerede hafif yağ ile 10 dakika kadar kavuruyoruz kıymayı,tuzu,kimyonu ve şekeri ilave edip pişiriyoruz.Pişirme işlemi süresince çok suyunu çekerse hafif sıcak su ilave edebilirsiniz.

Beşamel sosu için;derin bir tencerede terayağını kızdırıp unu kavurun sütü ilave ederek topak olmaması için hızlıca karıştırın biraz da kaşar peynir ilave edip sosu ateşten alın.

Lazanyaları kutunun üzerinde yazan tarife uygun haşlayın.Lazanyalar için dikdötgen bir borcam kullanmanız uygun olur.Borcamı yağlayıp lazanyaları yan yana dizin üzerine bir kepçe beşamel sos gezdirin sosun üzerne de bir kepçe kıyma harcı koyun ve üzerini lazanya ile kapatın.Lazanyalar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.En son katı (en son kat lazanya olmalı)beşamel sos ile kapatın.Beşamelin üzerine istediğiniz kadar kaşar peyniri rendesi serpin ve 15 dakika dinlendirin.175 derece fırında  yaklaşık 20 dakika pişirin.

Afiyet Olsun...

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !